Les machines à café Expresso

Envie d'un café noir, comme au restaurant ? Avec les machines à café expresso, on peut désormais profiter de ce plaisir à la maison. De nombreuses marques se sont lancées sur le marché, et on trouve aujourd'hui absolument partout ces petites machines à dosettes. Et pour pouvoir en profiter au mieux, il est indispensable de connaitre quelques points.

Pour obtenir un vrai expresso, il faut de la pression. Et 10 bars sont le minimum requis. La puissance elle, aura une incidence sur le temps de préchauffage de l'appareil. Et l'écart peut monter jusqu'à une minute selon la machine pour laquelle on opte.

Le temps de percolation idéal se situerait lui autour de 30 secondes, tandis que la température de l'eau devrait atteindre les 92 à 94 degrés. Il s'agit là de spécifications techniques, qui n'engageront que les véritables connaisseurs et amateurs de café parfait.

Autre critère à considérer : les dimensions. Pour profiter au maximum de son appareil, celui-ci doit être accessible en permanence. Attention donc aux modèles volumineux, plutôt réservés à une utilisation occasionnelle.

Ces machines automatiques permettent aussi de ne pas surveiller chaque tasse, l'appareil s'arrête seul après délivrance de la dose que nécessite la capsule insérée. Certains modèles sont également équipé de plaques chauffe-tasse afin d'éviter un refroidissement trop rapide.

Avant d'acheter une machine à café à dosettes, il faut de même penser au coût final du café. Au-delà du prix d'achat, il faut savoir que certains appareils fonctionnent avec des capsules spéciales, plus chères que les dosettes classiques. Et même si elles offrent une plus grande variété de crus et un goût excellent, l'investissement ne vaut peut-être pas forcément la peine, s'il s'agit de ne boire qu'un café le week-end par exemple.

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