Préparation mariage : les dragées

Selon la tradition, cinq dragées sont offertes aux invités de la réception d’un mariage en guise de remerciements pour leur présence. Ces cinq dragées correspondent aux espoirs fondés par les époux : fécondité, félicité, prospérité, santé et longévité. Mais la tradition est faite aussi pour être bouleversée et aujourd’hui le nombre de dragées offert dépend du contenant.

En effet, lors de la participation à un mariage, les invités s’attendent à recevoir un petit présent remerciant leur présence. Les époux ont pour coutume d’offrir un ballotin, une petite boîte mignonne, un cornet ou encore un simple étui contenant une dizaine de dragées. La confection de cet objet peut être réalisée par les futurs mariés ou bien confiée à une confiserie. Il s’agit de faire concorder le décor englobant les dragées avec le thème général du mariage. C’est pourquoi les possibilités n’ont de limites que l’imagination des futurs époux.

Les dragées contenues dans ces écrins de volupté sont également propices aux originalités. Bien que la tradition veuille que la dragée soit une amande enrobée de sucre blanc, il est d’ores et déjà habituel d’offrir des dragées de couleurs. Les saveurs innombrables proposées par les professionnels en la matière ont pour point commun d’utiliser la pâte de fruits, le chocolat, la praline ou encore la nougatine pour former le cœur de la dragée.

Bien que quelques coutumes veuillent que les dragées soient jetées sur les mariés à la sortie du sacrement religieux, l’usage diffère. Les mariés offrent ce petit présent à leurs invités à la fin du diner de réception du mariage. Il est alors temps d’échanger quelques mots de remerciements et de courtoisie.

Les futurs époux voient s’offrir à eux une multitude de possibilités toutes plus originales les unes que les autres dans les vitrines des confiseries mais également dans les salons du mariages qui sont de vraies mines d’idées et de solutions pour faciliter la préparation du mariage qui parait alors moins fastidieuse.

Les couleurs, les saveurs et l’originalité sont ainsi ancrées dans la tradition au même titre que les us et coutumes familiales.