Un traiteur pour le mariage, la solution tranquillité

La question du repas lors des préparatifs de mariage est bien souvent cruciale. Une solution qui représente le bon compromis entre le restaurant et les plats à réaliser soi-même : confier sa préparation à un traiteur.

En effet, quasiment tous proposent cette prestation, à condition de s’y prendre à l’avance. Ainsi, il est préférable de contacter le traiteur cinq à huit mois avant le mariage afin de laisser le temps de tout établir pour le jour J.

Dans les préparatifs, le repas étant l’un des postes les plus conséquents, notamment sur le plan financier, il convient de bien le préparer. Et pour obtenir un devis au plus juste limitant les surprises de dernière minute, mieux vaut avant toute démarche avoir préalablement sélectionné la salle, avoir une idée du nombre de personnes et surtout d’enfants qui seront présents. Ces données contribuent en effet à la variation du prix à la hausse mais aussi à la baisse.

Dans tous les cas, il est préférable de faire faire des devis auprès de cinq ou six traiteurs. Ne pas hésiter non plus à leur demander plusieurs propositions pour différents menus. Au-delà du prix, il sera également intéressant de connaître l’expérience de chacun dans la réalisation de ce type de prestation, surtout si le nombre de convives est très important.

Dans les prestations proposées, certains traiteurs incluent également la dégustation de leurs produits. Si ce n’est pas le cas, il est aussi souvent possible d’acheter une portion des plats choisis pour le repas afin de juger de la qualité proposée.

Enfin, avant de signer le contrat avec le traiteur, il convient de bien en lire les clauses et de penser à poser certaines questions telles que l’heure limite de service, la fourniture des couverts et linge de table, la prise en charge du gâteau, mais aussi les conditions en cas d’annulation.

Photo : pierre picasaweb.google.com